博龙香肉老板说，在其小时候，驴肉火烧就是驴肉，不存在骡子肉和马肉，更不存在猪肉。后来，随着驴肉价格上涨，慢慢就开始用骡子肉、马肉。到2008年前后，开始出现用猪肉假冒驴肉的情况。“一头驴的生长周期是一年多，养起来还要注意很多事项，很麻烦。这几年驴肉的价格翻了几倍。”

绿城物业杭州田园牧歌生活服务中心陈副经理：“我们总管井这个口子没有堵的，我看了一下说，伸进去四到五米处，就是在他家的底下，这个位置堵牢了，下来的管道是属于这个单元这个户型的，总管下来的，（记者：管道你们多久时间清理一次？应该要清理的）这个管道我们一年也要清理一到两次，我们上面刚刚挖过，都挖过了。”

《时隔67年！两位上甘岭战役特等功臣隔空互敬军礼》一些经营驴肉火烧的商家也专门购买猪肉或马肉、骡子肉加工成的“假驴肉”，以降低成本。